Beschreibung
Elements 8 Platinum & Gold Rums setzen den Standard in der Super Premium Rum Kategorie. Beide Qualitäten werden in St. Lucia aus erstklassiger Melasse von Guyana Zuckerrohr fermentiert, destilliert und gereift. Die einzigartigen Rums werden mit natürlich gefilterten Regenwaldwasser und 3 verschiedenen Hefekulturen individuell vergärt, durch Column (Patent), ‘John Dore’ Kupferkessel (Potstillverfahren), und ‘Vendome’ Kentucky Bourbon Kupferkessel (Potstillverfahren) destilliert und anschließend zur ‘tropischen’ Reifung (Gold 6 Jahre, Platinum 4 Jahre) in ‘Buffalo Trace’ Bourbonfässer gefüllt. Im heißen und feuchten Klima von St. Lucia reift der Rum 2- bis 3-mal schneller als ein Cognac in Frankreich und sogar 4-bis 5-mal schneller als ein Whisky in Schottland. Der Master Blender entscheidet dann, welche Rums miteinander vermählt werden und ‘hand blended’ diese zusammen, bevor sie anschließend über Holzkohle gefiltert werden, um die Reinheit zu garantieren. Das Ergebnis dieses einzigartigen und komplizierten Produktionsverfahrens sind zwei unglaublich sanfte, komplexe, und geschmackvolle Rums und der unverwechselbare Charakter von Elements 8 Platinum & Gold Rums.